訪問 2014年8月25日
少し前の記事になりますが、8月25日月曜日は午前の名古屋医療センターでの外来を終え、午後の名鉄病院での糖尿病眼合併症専門外来を担当するために、運動を兼ねて歩いて中区錦～丸の内周辺の皆様にご挨拶をしながら、西区栄生に向かっておりました。
その途中、桜通りの南側に以前から気になっておりました“あんかけスパ専門店 信長”を見つけたので休憩がてら昼食を取る事に決めました。
ずいぶんと野心的な屋号ですね。店舗は二階にあり、一家のビルの外にも案内がありますが、少しわかりにくい入口です。
食券で何を注文するか決めます。
信長という名前の大きなエビフライが鯱鉾のように聳えるメニューも気になりましたが、チーズほうれん草を選択、サイズはＭ250ｇ、Ｌ350ｇ、ＬＬ450ｇとなっておりましたのでL350gを選択し、ソースも増量しました。
スープ付きです。オフィス街ですので紙エプロンのサービスもあります。
5分ほどでチーズほうれん草のLサイズ、ソース増量がやってきました。
具材は、ほうれん草、ソーセージ、チーズそして玉ねぎのいたってシンプルなもので、チーズは余熱で溶けて行きます。 ソースは本店である日進市にある喫茶店ブルボン同様に酸味のきいたさっぱりとしたソースです。 この本店であるブルボンは私が名古屋大学医学部付属病院にいたころに週1～2回外来診療と手術に通っていました。その際にはよくブルボンにお邪魔したものです。 店内はＪＡＺＺが流れており落ち着いた雰囲気です。 今回も美味しく完食いたしました。ごちそうさまでした。 帰り際に以前、日進のブルボンさんにもよく伺っていた旨お伝えして、ご挨拶させていただきました。 住所：名古屋市中区錦2-4-8 宮崎錦ビル2F 電話：052-231-1478 営業時間：11:00～21:00 定休日：日曜日 吉田統彦拝
住所：名古屋市中区錦2-4-8 宮崎錦ビル2F
電話：052-231-1478
営業時間：11:00～21:00
定休日：日曜日
